鹿児島県出身の両親の元、東京都世田谷区にて生を受ける。中学まで世田谷で育つ。
鹿児島実業高校卒業後、東京に戻り調理師専門学校にて技術を学ぶ。
卒業後都内のフランス料理レストランを巡り、単身フランスへ。
約1年間アルザス、南仏などで修行。

帰国後地方のレストランでシェフを任され約2年間務める。東京に戻り生まれ育った世田谷に2004年7月16日“レストラン レ・リースOPEN"